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材料

2〜3人分
  1. 合挽き肉 約200g
  2. 玉ねぎみじん切り 中1/2弱
  3. 卵 大1個
  4. パン粉 1/4カップ
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. 塩、コショウ又はオールスパイス 少々
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作り方

  1. 1

    時短のため玉ねぎは炒めません。合挽き肉に材料を順に入れながらよく捏ねます。

    • ふっくらハンバーグ*.+゜✧*。作り方1写真
  2. 2

    パンパンして空気を抜いたらまとめ、焼きます。

    • ふっくらハンバーグ*.+゜✧*。作り方2写真
  3. 3

    両面、これ位ずつ焼けたら、蓋をします。

    • ふっくらハンバーグ*.+゜✧*。作り方3写真
  4. 4

    ふっくらしてくるので、中まで日が通るよう中〜弱火でじっくり焼きます。5分位かな。

    • ふっくらハンバーグ*.+゜✧*。作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎソースと一緒に★

    レシピID:2400983

    • ふっくらハンバーグ*.+゜✧*。作り方5写真

コツ・ポイント

マヨネーズで中をジューシーにします☆

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tii_co
tii_co @cook_40119772
2013/11/09 11:41に公開
2021〜発酵を学び、砂糖不使用、市販調味料不使用のレシピに転向。発酵調味料使用の無添加生活になったことで失敗のない美味しさ。材料も工程もシンプルに(楽に)なりました。                                        ほぼ全てのレシピに麹、酒粕を使っています。あとは旬の食材を生かして。レシピの多くはinstagram @tii___ico
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19254908
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