乳・卵なし❤ごつごつスイートポテト

ぴよのふ @cook_40040329
さつまいもとりんごの食感を残した素朴な風味のスイートポテトです。
このレシピの生い立ち
中島デコさんのレシピを参考にしつつ適当に作ったら、意外と美味しかったので覚え書きに。
乳・卵なし❤ごつごつスイートポテト
さつまいもとりんごの食感を残した素朴な風味のスイートポテトです。
このレシピの生い立ち
中島デコさんのレシピを参考にしつつ適当に作ったら、意外と美味しかったので覚え書きに。
作り方
- 1
さつまいもは蒸して皮をむいてつぶしておく。りんごは皮を剥いて1㎝角に切り、塩水(分量外)にくぐらせて蒸し煮にしておく。
- 2
オーブンを200℃で余熱。
ボウルに①と★の材料を合わせて混ぜ合わせる。 - 3
天板にオーブンシートを敷き、細長く形を作りながら並べる。お好みでシナモンを振りかける。
- 4
200℃で20分~25分焼いて出来上がり!
コツ・ポイント
①りんごを蒸し煮にするときは、水は加えず鍋のフタをして弱火で。
お好みでシナモンを加えてくださいね。
②豆乳は生地の水分量によって調節してください。
今回は大さじ5入れてゆるめの生地だったので、25分焼きました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19254915