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スイートポテト　乳･卵不使用
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スイートポテト　乳･卵不使用-レシピのメイン写真

スイートポテト　乳･卵不使用

わん社長
わん社長 @cook_40280304

乳・卵アレルギーの方にもおすすめ
材料も３つだけの初心者でも簡単！
大人も子供も喜ぶなめらかスイートポテト
このレシピの生い立ち
焼き芋に凝っていたのがきっかけ
素材の良さを生かして出来るだけ余分なものを入れずにアレルギーっ子と大人も一緒に食べれるスイーツを作ろうと思ったのがきっかけ

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材料

  • さつまいも 600ｇ
  • 砂糖(三温糖) 50ｇ
  • 豆乳生クリーム(乳不使用) 100㏄
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむいて縦半分に切り、薄切りにしたものを
    水に3分ほどさらす

  2. 2

    １を軽く水を切ってレンジで柔らかくなるまで温める

  3. 3

    熱を通したさつまいもを裏ごしして砂糖と豆乳生クリームを加え混ぜる

  4. 4

    ３をひと口サイズにまとめてトースターで焼き色が付いたら完成

コツ・ポイント

さつまいもの甘さを引き出すために一定時間60～70度で熱する工夫をレンジを用いて
600Wで5分　⇒解凍モード600ｇ
⇒600Wで柔らかくなるまで

裏ごしせずにつぶしても少し食感を残すのも手間が省けてgood

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わん社長
わん社長 @cook_40280304
2019/10/29 23:55に公開

このレシピのキーワード

スイートポテト 豆乳 さつま芋 生クリーム

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