人参１本は薄く輪切りにします。

ツナ缶１缶を用意します。
スライスベーコン２枚は短冊切りにします。

大きい鍋を熱しオリーブオイル大さじ１杯、チューブバター大さじ１杯分を入れ中火で人参、冷凍グリーンピースを炒めます。

一旦、火を止めて水を鍋いっぱいに入れて火を付けて再沸騰したらベーコンを加えてアク抜きしながら15分火にかけます。

15分経ったら火を止めてツナ缶を加えてクリームシチュールゥ½—個とバラ２個を入れて溶かし弱火で10分煮詰めます。

10分煮詰めたら、お玉１杯分の牛乳とコーヒーポーション１個を加えて更に10分弱火で煮詰めます。

お皿に入れて粉末状パセリをかけて出来上がりです。