王道 照りマヨ丼
王道の照りマヨ丼です！
間違いないです。
このレシピの生い立ち
作ってみたかったのでそのまんま笑
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を先に炊きます。
- 2
醤油、酒、みりん、砂糖
を混ぜ合わせておく - 3
鳥もも肉を一口サイズに切ります。
- 4
フライパンに油をひいて
ほうれん草、鳥もも肉を炒めます。 - 5
火が通ってきたら
大葉を小さくちぎって一緒に混ぜ合わせます。 - 6
混ぜ合わせておいた醤油、酒、砂糖、みりんをフライパンに入れます。
- 7
水分が少なくなってくるまでしっかり
火を通してください。 - 8
たまごを割り
耐熱性のある容器に水を半分くらい入れ
レンジで半熟たまごを作ります。 - 9
熱々のご飯にできた鳥もも肉達を
汁と一緒にかけます。
その上に半熟たまごを乗せ
マヨネーズを好みでかけます。 - 10
トッピングで大葉をちぎって上から振りかければ完成です。
- 11
-
コツ・ポイント
肉は胸にくではなく、もも肉を使ってください。
柔らかさが違います。
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