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秋の実りの炊き込みご飯
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秋の実りの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

秋の実りの炊き込みご飯

みみぽんさん
みみぽんさん @cook_40079476

秋の味覚がいっぱい入った炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
秋の味覚を使って炊き込みご飯を作ってみました。

秋の味覚がいっぱい入った炊き込みご飯です。
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秋の実りの炊き込みご飯

みみぽんさん
みみぽんさん @cook_40079476

秋の味覚がいっぱい入った炊き込みご飯です。
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材料

  • お米 3合
  • 出汁(水とだしの素でも可) 3カップ
  • 人参 40g
  • こんにゃく 50g
  • 薄揚げ 20g
  • 鶏肉 20g
  • さつま芋 40g
  • キノコ類(しめじ、椎茸等) 50g
  • ●調味料
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お米は洗ってザルに上げておく。さつま芋以外は全部粗みじん切りにしておく。

  2. 2

    さつま芋は2㎝角ぐらいに切って水につけてアクを抜く。

  3. 3

    切った材料さつま芋以外を合わせた調味料液の中につけて味をしみ込ませる。
    1時間くらい冷蔵庫に入れる。

  4. 4

    お米をセットして➂の具とさつま芋を入れて炊き込み機能があれば炊き込みを選択して炊く。

    • 秋の実りの炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

さつま芋は柔らかくなるとつぶれやすいので大き目に切っておくとホクホク缶があって良いと思います。

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みみぽんさん
みみぽんさん @cook_40079476
2017/04/11 04:25に公開
旬の食材を使った我が家のメニューを紹介しています★
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このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 キノコ シメジ さつま芋 しいたけ にんじん こんにゃく うすあげ 酒 米

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