小松菜と油揚げの煮浸しカリカリしらす乗せ
まんまるブーピー♪ @cook_40174610
煮浸しの上に、焼き海苔と、ゴマ油で炒めたカリカリのしらすを乗せていただきます♪
このレシピの生い立ち
ちょっとした簡単な一品を作りたかったので(^^)
アプリでひらく作り方
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小松菜は根っこを切り落とし、４～５等分に切ります。
油揚げも写真の点線ぐらいの幅で切ります。 -
- 2
フライパンにゴマ油を入れ、しらすをカリカリになるまで炒めます
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- 3
別のフライパンに、めんつゆ100ccと水200ccを入れて沸騰したら、油揚げを入れて２分ほど弱火～中火くらいで煮ます
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- 4
切った小松菜を入れてさらに2分ほど、蓋をして煮ます。
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- 5
火を止めて１０分くらい置いて味を染み込ませます。
- 6
器に盛りつけ、その上に焼き海苔をちぎったものと、カリカリのしらすを乗せたら完成です
コツ・ポイント
煮すぎないことと、しらすをカリカリに焼くことです(^^)
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