白菜とベーコンのワンポットグラタン。
ワンポットパスタの進化版☆フライパン１つで簡単グラタン。冬に美味しい白菜をメインにノンオイルでヘルシーにしてみました。
このレシピの生い立ち
ワンポットグラタン第2弾は冷蔵庫に入りきらない白菜消費。ホワイトソースと白菜の相性は抜群です。
白菜とベーコンのワンポットグラタン。
ワンポットパスタの進化版☆フライパン１つで簡単グラタン。冬に美味しい白菜をメインにノンオイルでヘルシーにしてみました。
このレシピの生い立ち
ワンポットグラタン第2弾は冷蔵庫に入りきらない白菜消費。ホワイトソースと白菜の相性は抜群です。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切り。
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- 2
ベーコンは1cm幅で切る。お好みのきのこは食べやすい大きさに切る。（今回しめじ使用）
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- 3
フライパンにパン粉を入れて、からいりする。きつね色になったら取り出しておく。
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- 4
フライパンを軽く洗い、油をしかずにベーコンを炒める。（中火）
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- 5
ベーコンから脂が出て来たら白菜、きのこを加えて塩を振って炒める。蓋をして蒸し焼きにすると早く火が通ります。
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- 6
白菜がしんなりして来たら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
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- 7
粉っぽさがなくなったら★の材料を加えて強火にし、沸騰させる。
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- 8
沸騰したら中火にし、とろみがつくまでかき混ぜながら煮詰める。
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- 9
白菜に火が通り、とろみがついたらピザ用チーズをのせて蓋をしてチーズを溶かす。
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- 10
チーズが溶けたら3のパン粉を散らし、お好みでパセリを振って出来上がり。取り分けてお召し上がり下さい。
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- 11
2016.11.24☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました。作って下さった皆さんありがとう♡
- 12
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コツ・ポイント
野菜に塩を振って炒める事で水分が出て早く火が通ります。白菜メインのあまり重くないグラタンなので、ボリュームを出したい場合はマカロニやじゃがいもを加えて下さい。耐熱皿に移してオーブンで焼いても勿論OKです。
つくれぽ
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