フライパンで焼鳥～ささみ串～
りんごはん♪ @cook_40197130
ヘルシーなささみを美味しくいただけます♪
しかも超簡単！短時間で出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのメニューにある「ささみ串」が大好き過ぎて、家でも手軽に食べたい！と思い、ついに自分で作ってみました(*´ω｀*)
本っ当に、最っ高に美味です！
ささみ好きｻﾝにはたまらないですよね♡
自信ありっ♪♪w
フライパンで焼鳥～ささみ串～
ヘルシーなささみを美味しくいただけます♪
しかも超簡単！短時間で出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのメニューにある「ささみ串」が大好き過ぎて、家でも手軽に食べたい！と思い、ついに自分で作ってみました(*´ω｀*)
本っ当に、最っ高に美味です！
ささみ好きｻﾝにはたまらないですよね♡
自信ありっ♪♪w
作り方
- 1
ささみを4等分くらい(一口サイズ)に切り分け、切り口を横にして串に刺していく。
全体に塩を振っておく。 - 2
フライパンにクッキングシートを敷いて熱し、[1]を並べ、酒を回し入れてフライパンに蓋をし、弱火～中火で蒸し焼きにする。
-
- 3
◎お酒は、フライパンのサイズに合わせて量を調節すると良いです！
小さめのフライパンなら、小さじ1杯程度で十分です。 - 4
頃合いを見て、焼き色がついたら1本ずつひっくり返して裏面も焼く。
（基本はフライパンに蓋をして蒸し焼きにします） - 5
両面が焼けて中まで火が通ったら《完成》
塩のままでも良し、お好みで梅肉・柚子胡椒・わさびを乗せて、お召し上がりください♪
コツ・ポイント
ささみは焼くと水分が出てきます。
※水分が全て飛んでしまうとささみがパサパサになってしまうので、両面を焼いて中まで火を通したら、もう食べ頃です♪
ジューシーなささみ串をどうぞ！
梅肉には大葉が合うので、刻んだ大葉をのせても美味しいです♡
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