焼き鳥屋さん風☆ささみ

タモちゃん
タモちゃん @tamochan

焼き鳥屋さんの美味しいささみメニュー♪おうちで簡単にいただけます。おためしあれ～♪

このレシピの生い立ち
焼き鳥屋で食べたらうまかったぁ～♬
家でも食べたくなったので…。

焼き鳥屋さん風☆ささみ

ちゃちゃん家's cooksnap of when they made 焼き鳥屋さん風☆ささみ.
berry_a's cooksnap of when they made 焼き鳥屋さん風☆ささみ.
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材料

  1. ささみ お好きな本数
  2. 料理酒 小さじ1程度
  3. 焼きささみ
  4. 塩 少々
  5. 練りわさび 少々
  6. 鶏さしみ
  7. 柚子胡椒 少々
  8. ごま油 数滴

作り方

  1. 1

    ささみは、筋を取り除いておきます。料理酒少量を全体に降っておきます。

  2. 2

    □焼きささみ
    フライパンを温め必要であれば油少量でささみを焼きます。途中軽く塩を振りかけて下さい。

  3. 3

    うっすら焼き目がつく位を目安に中火で焼きます。焼き過ぎないように…。練りわさび少量で頂きます。

  4. 4

  5. 5

    □鶏さしみ
    鍋にお湯をたっぷりと沸かし、ささみを入れ再び沸騰したら火を止めます。そのまま１０分放置し冷水に取ります。

  6. 6

    水分を拭いて、食べ易い大きさに切り、器に盛り付けます。柚子胡椒少量とごま油数滴を落としてお召し上がり下さい。

  7. 7

    レシピＩＤ：17929017の砂肝焼きもご一緒に…

コツ・ポイント

焼きすぎ、茹で過ぎないように…。

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育ち盛りの男子３人のおうちごはん♪ 素敵なレシピに出会って毎日お料理が楽しいです居酒屋系レシピや野菜が美味しいお料理が大好き…＆休日に焼きたてのパンを頬張るのがもっかの楽しみですどうぞヨロシク(*^^*)
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