簡単!ツナ缶で韓国風わかめスープ

sugar815
sugar815 @cook_40183112

韓国では誕生日や産後によく食べられるスープです。本来は牛肉や鯛で出汁を取りますがお手軽にツナ缶で。
このレシピの生い立ち
よく実家で食べていました。つわり中に栄養をつけたくて。

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材料

4人分
  1. ツナ缶 1缶
  2. わかめ 100g
  3. 白だしor麺つゆ 大1
  4. ☆白だしor麺つゆ 大1
  5. ☆醤油 小1
  6. ☆酒 大1
  7. ☆ダシ粉 小1
  8. ☆塩 ひとつまみ
  9. 炒め用ごま油
  10. 仕上げ用ごま油
  11. お好みでネギ

作り方

  1. 1

    わかめは食べやすい大きさに切っておく。
    カットわかめの場合は戻しておく。

  2. 2

    鍋にごま油大さじ1入れ、ツナ缶(汁ごと)と水切りしたわかめを入れる。

  3. 3

    水気がなくなり炒まったら、白だしを入れ、ツナとわかめに味付けする。

  4. 4

    水を入れ沸騰させる。

  5. 5

    沸騰したら、☆の調味料で味付けする。

  6. 6

    5分ほど煮込み、トロミが出てきたら最後にごま油をひと回しする。

コツ・ポイント

煮込むとわかめがトロトロになって美味しいです。

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