♥ガーリック風味の豚バラ＆水菜deお鍋♥
まゆディッシュ @cook_40105275
寒くなったら、必ずこのお鍋♥♥
豚バラ肉の脂を取ってあるので、いくらでもいけちゃう！シャキシャキ水菜と一緒にどうぞ^o^
このレシピの生い立ち
我が家の人気NO.1のお鍋です(*^◯^*)
♥ガーリック風味の豚バラ＆水菜deお鍋♥
寒くなったら、必ずこのお鍋♥♥
豚バラ肉の脂を取ってあるので、いくらでもいけちゃう！シャキシャキ水菜と一緒にどうぞ^o^
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我が家の人気NO.1のお鍋です(*^◯^*)
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- 1
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、ビニール袋に、お肉、★調味料を入れ、全体に馴染むように、よく揉んでから30分おく。
-
- 2
その間に野菜や豆腐を食べやすい大きさに切っておく。
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- 3
30分程おいた豚バラ肉をフライパンにのせてから、火をつける。(油は引きません)
-
- 4
お肉は、よく炒めてください。目安は、お肉に醤油とガーリックの風味がつくまで！！少し茶色くなるまで炒めてね。
- 5
フライパンを斜めにして、お肉の脂を落として下さい。
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- 6
斜めにしたまま、5分程置いてから、お肉の脂をキッチンペーパーで取る。
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- 7
土鍋に☆を入れ、スープを作り、⑥のお肉を入れて、煮立ってから、水菜、お好きな野菜、うどん等を入れてお楽しみ下さい。
-
コツ・ポイント
＊白菜は、スープが薄くなるので、NGです。
水菜は、必ず入れて下さい。
お肉を漬けるガーリックパウダーや醤油は、お好みで、もう少し多めでも美味しいです。
お肉はよく炒めてから、お肉の脂を落として下さい。
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