ほくほく、磯風味の山芋の素揚げ♪

Name: ほくほく、磯風味の山芋の素揚げ♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山芋 150〜200g; サラダオイル 適量; 塩 少々; 青のり 少々

きまぐれエディー @cook_40205853

ほぼ山芋だけで出来ちゃう素揚げです。
今回は青のりをかけて磯の風味を満喫です♪
このレシピの生い立ち
お好み焼きに使った山芋が残っていたので、簡単にできてお洒落で美味しい素揚げを作ってみました。
ほくほくして美味しかったですよ！

ほくほく、磯風味の山芋の素揚げ♪

きまぐれエディー @cook_40205853

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

山芋 150〜200g
サラダオイル適量
塩少々
青のり少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

山芋の皮を出来るだけ薄く切って、1cm程度の輪切りにします。
2

フライパンにサラダオイルを底から1cm程度まで入れて、山芋を入れ低温でじっくり揚げていきます。
3

全体に焦げ目が少し出来て来たら、網の上にキッチンペーパーを置き、そこに揚がった山芋をのせます。
4

しっかりと油が切れたらお皿に盛り、塩と青のりを振っていただきます。

コツ・ポイント

とにかく低温でじっくり揚げるのがポイントです。
トッピングは青のりだけでなく、葱醤油もオススメです！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

きまぐれエディー @cook_40205853

2015/11/14 07:24に公開

一番好きなことはお料理を作ること！Twitterもどうぞ。https://twitter.com/tw_eddie【お知らせ】17/11/13：届いたつくれぽが200件になりました17/08/27：MYフォルダが5,000件を超えました17/01/24：MYキッチンが500,000回閲覧されました16/01/14：印刷数が1,000枚超えました

似たレシピ

その他のレシピ