韓国パンチャン ほうれん草のナムル

チャックのママ
チャックのママ @cook_40179838

ダシダや鶏ガラスープの素など使わないシンプルなナムルです。
このレシピの生い立ち
キンパやビビンバなどに使いまわせるのでよく作ります。

韓国パンチャン ほうれん草のナムル

ダシダや鶏ガラスープの素など使わないシンプルなナムルです。
このレシピの生い立ち
キンパやビビンバなどに使いまわせるのでよく作ります。

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材料

  1. ほうれん草 1把
  2. 塩(下茹で用) 適量
  3. ★塩 小さじ半分~1
  4. ごま 大さじ半分~1
  5. 白ごま 適量
  6. おろしにんにく 小さじ半分~1

作り方

  1. 1

    茹でて水にさらしたほうれん草の水気をしぼり、★と和えれば完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草は時期によって1束の量がかなり違うので塩は加減して下さい。しっかり全体に味が馴染むよう、やっぱり手で和えるのをおすすめします。

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チャックのママ
チャックのママ @cook_40179838
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大阪から北の国へ移住してもうすぐ20年。田舎なので手に入りにくい食材も多い中、食道楽だった時代を思い出し家族の食の視野を広げる努力をしています。韓国料理好き。
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