しいたけのチーズ焼き・醤油味

まま蔵
まま蔵 @prey2615

分厚いしいたけに少し醤油で味をつけ、チーズを乗せてこんがり焼きました。しいたけとチーズの香りが交わって、お酒も進みます。
このレシピの生い立ち
ツーリング途中であまりにも美味しそうなしいたけを発見!

しいたけのチーズ焼き・醤油味

分厚いしいたけに少し醤油で味をつけ、チーズを乗せてこんがり焼きました。しいたけとチーズの香りが交わって、お酒も進みます。
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材料

  1. しいたけ 2枚
  2. チーズ 1切れ
  3. 醤油 小さじ1/2
  4. こしょう 適宜
  5. サラダオイル 少々

作り方

  1. 1

    しいたけの笠の上の部分に少量のサラダオイルを塗る。

  2. 2

    アルミホイルにのせて醤油をたらし、こしょうを振る。

  3. 3

    一切れのチーズを半分に切り、しいたけに乗せ、オーブントースターでチーズが焦げるまで焼けば出来上がりです。

  4. 4

    付け合せはプチトマト。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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