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豚となすの味噌炒め♪
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豚となすの味噌炒め♪-レシピのメイン写真

豚となすの味噌炒め♪

✾ゆず✾
✾ゆず✾ @cook_40107484

甘辛でご飯が食べやすい味です^^
このレシピの生い立ち
母から教わった味噌炒めを
アレンジしたものです。

甘辛でご飯が食べやすい味です^^
このレシピの生い立ち
母から教わった味噌炒めを
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豚となすの味噌炒め♪

✾ゆず✾
✾ゆず✾ @cook_40107484

甘辛でご飯が食べやすい味です^^
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母から教わった味噌炒めを
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甘辛でご飯が食べやすい味です^^
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材料

  1. なす 4~5(小さめ)
  2. 豚肉 100g
  3. ○みそ 大さじ2
  4. ○みりん 大さじ2
  5. ○酒 大さじ2
  6. ○砂糖 大さじ3
  7. ごま油 大さじ2
  8. 小麦粉 少々
  9. あれば糸唐辛子 少々
  10. あれば青じそ 1枚
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作り方

  1. 1

    なすは皮を所々むいて1~2cm輪切りにし水にサッとさらし水切りしておく。豚も同じ位に切り小麦粉まぶす。

  2. 2

    ごま油を熱し豚を炒めナスも炒め合わせこんがりしたら合わせ調味料入れ炒め煮し盛り付ける。あれば糸唐辛子と青じそのせたらOK

コツ・ポイント

なすは所々皮をむいて
味がしみ込みやすいように
切っておく。

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✾ゆず✾
✾ゆず✾ @cook_40107484
2017/04/13 04:48に公開

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