✨普通の玉子焼き✨

Quick hiyoko
Quick hiyoko @cook_40096287

 何のこだわりもない玉子焼きです 毎日のお弁当だからこんな感じでいいかな☺
このレシピの生い立ち
毎日作るお弁当の玉子焼きをレシピにしてみました

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材料

  1. 2個
  2. あじ 少し(2ふり3ふり)
  3. 砂糖(上白糖) 大さじ1/2強
  4. サラダ油 少し

作り方

  1. 1

    カラザを取ります

  2. 2

    あじ塩と砂糖を入れて白身を切るようにしてよく混ぜます

  3. 3

    フライパンに油を敷き卵の付いた箸でチョンと落とします
    ジュワってなったら卵を入れます

  4. 4

    箸を伝うように少し入れて半分火が通った感じ(このくらい)で巻きます

  5. 5

    巻いたら寄せてまた卵を流します

  6. 6

    また巻きます

  7. 7

    弱火にして火を止め余熱で焦げ目をつけます

  8. 8

    お弁当箱の深さに合わせた幅に切ります

  9. 9

    お弁当に入れました 
    下にマヨネーズと醤油数滴入れました

コツ・ポイント

☆お弁当に入れるのでちゃんと焼きます
☆焼く時は強火~中火で調整します
☆味は好みで調整しますが砂糖が多いと焦げるので注意します

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レシピ作者

Quick hiyoko
Quick hiyoko @cook_40096287
に公開
2016年1月開設 気ままに好きなものをクックして楽しんでいます 
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