もずくスープ サンラータン スーラータン
とりいと @cook_40050038
シャキシャキの美味しいもずくが手に入ったら、酢の物もいいけどコレもいい
具はお好きな物を♪
酸っぱい！辛い！温かい！
このレシピの生い立ち
都内では入手困難な青森のもずくが手に入り、酢の物ももちろん美味しいけどスープも美味しいから
沖縄の茶色く太めのもにょもにょのもずくとは全くの別物です
黒くてストレート
そしてシャキシャキな歯応えがすごい！
もずくスープ サンラータン スーラータン
シャキシャキの美味しいもずくが手に入ったら、酢の物もいいけどコレもいい
具はお好きな物を♪
酸っぱい！辛い！温かい！
このレシピの生い立ち
都内では入手困難な青森のもずくが手に入り、酢の物ももちろん美味しいけどスープも美味しいから
沖縄の茶色く太めのもにょもにょのもずくとは全くの別物です
黒くてストレート
そしてシャキシャキな歯応えがすごい！
作り方
- 1
水にCookDo香味ペーストを入れて沸かす
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- 2
長ネギを斜め切りする
生もずくを流水で洗う
-
- 3
お湯が沸いたら調味料を入れる
-
- 4
今回使った白だし
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- 5
ネギ＆もずくを入れひと煮立ちさせたら
火を止めて
水溶き片栗粉でとろみをつける -
- 6
盛り付けて、好みでラー油を垂らして(分量外)完成
-
コツ・ポイント
最後にラー油を垂らすと美味しい
この時はシンプルですが
トマト、キクラゲ、ヤーコン、溶き卵などもよく合います
その他お好きな野菜で
お酢は寿司酢でも甘みが出ておいしかったが、寿司酢の場合は入れすぎると甘くなりすぎるので味見しながら
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レンチン酸辣湯風腸活もずくスープ レンチン酸辣湯風腸活もずくスープ
サンラータン、きのこスープ好きだけど疲れてて限界。お腹は空いたけど、もずく酢では物足りない‼︎しかし、包丁まな板お鍋洗いたくない！！とズボラ発想から連日食べてます。
酒飲みのズボラメシ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19257516
