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もう一品に 鶏ササミのポン酢和え
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もう一品に 鶏ササミのポン酢和え-レシピのメイン写真

もう一品に 鶏ササミのポン酢和え

俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408

鶏のササミをサッパリとどうぞ。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べて美味しかったので。

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このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べて美味しかったので。

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もう一品に 鶏ササミのポン酢和え

俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408

鶏のササミをサッパリとどうぞ。
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材料

1人分
  • 鶏ササミ 3本
  • 青ネギ 1本
  • ミョウガ 1/2個
  • 塩 大さじ1
  • 日本酒 100cc
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ササミは筋を取っておく。
    青ネギ。ミョウガは細かく切っておく。

  2. 2

    鍋に水を入れて日本酒と塩を入れ沸かす。ボールに水を張り、氷を入れて氷水を作っておく。

  3. 3

    鍋が沸騰したらササミを入れて、30~60秒待ち取り出し、氷水で締める。

  4. 4

    氷水からササミを取り出し、一口大に切ってボールに移し、青ネギ、ミョウガを加える。

  5. 5

    器に盛り付け、ポン酢を掛ければ完成。

コツ・ポイント

特にありません。

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俺様インコ
俺様インコ @cook_40223408
2017/04/11 09:37に公開
男飯は女性は半分で。関西人のおっさんが自分が食いたいものを作る俺様料理。基本的にタンパク質命なので野菜のみとかのレシピはほぼなしです。メインディッシュ命!パスタ大好き!そしてつくれぽが来たらコッソリ喜びます。目分量の感覚レシピを文字に起こしてますので、ちゃんと味見して調整して下さいね。ビール、白ワイン、日本酒は冷やして準備しましょう。赤ワインも良いですねー(*´∀`)♪
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このレシピのキーワード

みょうが ささみ 日本酒 青ネギ

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