青パパイヤのサラダ

Name: 青パパイヤのサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 青パパイヤ 適宜; にんじん 適宜; 塩豚（ハム等で可） 20g程度; レタス 飾り程度; ドレッシング お好みで

青パパイヤの酵素がたっぷり。
前菜やお酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
奄美大島に旅して、青パパイヤを分けてもらって、自宅でいろいろ試しています。
同じく奄美の塩豚と合わせたら相性抜群です。

材料

２人分

青パパイヤの酵素の働きを十分に活かすには、水で5分ほどさらした後、できるだけ早いうちに食べてくださいね。

パパイヤ姫 @cook_40227659

2013/11/14 07:47に公開

奄美大島の「木になる野菜」青パパイヤに魅せられて。。。青パパイヤのレシピをまとめるためにクックパッドに登録してみました。青パパイヤや奄美の食材を使った料理をせっせと研究中。青パパイヤのことは　⇒　http://fcp-jp.com/papaya/

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