キャベツ→千切りにして塩で軽くもんでおく。

フライパンに大さじ5位の油を熱して、3をこんがり揚げ焼きする。

ごはんを器に盛りつけ、キャベツをのせ、白ごまをふって鶏むね肉のフライをのせる。大根おろしとポン酢B をかける。