簡単！すぐできる鶏の皮の野菜いため
テクテクちゃん @cook_40115060
鶏の皮が、味のアクセントになってとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
カブの葉がたくさんあったので、考えてみました。鶏の「味」の効いた一品です。
ご飯のおかずにも、お酒にもよく合います！
簡単！すぐできる鶏の皮の野菜いため
鶏の皮が、味のアクセントになってとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
カブの葉がたくさんあったので、考えてみました。鶏の「味」の効いた一品です。
ご飯のおかずにも、お酒にもよく合います！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏の皮を小さく細切りにします。
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- 2
フライパンで、茶色く香ばしくなるまで炒めます。（油は不要です）
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- 3
かぶの葉を加えて炒めます。
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- 4
しんなりしたら、塩コショウで味を整えます。
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- 5
お皿に盛り付けて、完成です！
- 6
- 7
- 8
- 9
他の味付けもしてみました。
- 10
④で塩コショウの代わりに、酒大さじ１、醤油小さじ２、みりん小さじ１くらいで、味付けしてもGOOD！
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コツ・ポイント
今回は、鶏の皮でなく、「ぼんぼり」という油っぽい部分を使いましたが、油っぽさが強調されず、鶏の味が上手く出て、良かったです。
コショウを少し多めにする方が美味しいです。
かぶの葉でなくても、小松菜でもかなり美味しく出来ると思います。
つくれぽ
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