豆腐だけの豆腐ナゲット
veryberry3 @cook_40122686
ふわふわの食感が新しく、珍しく夫くんががっつきました。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れたお豆腐…そのまま食べるのは気がすすまないけど、しっかり火を通したらいけるんじゃない？という思いつきから（笑）。あ、消費期限切れではありませんからご注意を！
豆腐だけの豆腐ナゲット
ふわふわの食感が新しく、珍しく夫くんががっつきました。お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れたお豆腐…そのまま食べるのは気がすすまないけど、しっかり火を通したらいけるんじゃない？という思いつきから（笑）。あ、消費期限切れではありませんからご注意を！
作り方
- 1
キッチンペーパーで包んだ木綿豆腐を500ワット4分レンジで加熱し冷めるまで待つ。出てきた水分は捨てる。
- 2
豆腐を泡立て器で潰し、卵と小麦粉、片栗粉を入れて混ぜる。テクスチャはタルタルソースみたいな感じ。緩めでOK
- 3
小さめのフライパンに油を多めにいれて、揚げ焼きにする。カレースプーンですくって落とすように入れると良い。
- 4
ソースはケチャップでも良いですが、味噌マヨネーズ、味噌ダレも合いますよ。
コツ・ポイント
卵焼き器に油を注い1.5センチほど入れ、そこで揚げ焼きにしました。角のところを狙ってスプーンで落とすと成型しやすかったです。
お子様にはコーン、肴にするならミョウガを入れても合うと思いました。
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sakura☆mom -
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