ベーコンは1cm角、サラミソーセージは薄めのいちょう切り。野菜は粗みじん切り。レタスは手でちぎる。

中華鍋にオリーブ油(大さじ1)、クミンシードを入れ、玉ネギ、ピーマン、ヤングコーン、ベーコン、サラミを炒める。

塩、コショウで味付け、火が通ったら、取りだしておく。冷やごはんは電子レンジで温める。

熱した中華鍋にオリーブ油(大さじ1)を入れ、溶き卵を加え、直ぐにごはんを加えて炒め、ガーリックパウダーをふる。

具材とイタリアンハーブミックスを加え、更に炒める。全体が温まったらウスターソースで味付け。

レタスを加えたら、直ぐに火を止めて全体を混ぜ、余熱で火を通す。