材料を常温に戻し、ピュアココア、トッピング以外の材料を全て合わせガーする。

2/3をボウルに移し、残りの生地にピュアココアを入れてガーする。

ボウルにココア生地を入れて2〜3回軽く混ぜ、マフィン型にスプーンですくいながら入れる。トッピングをのせる。

予熱しておいたオーブンで180度30分焼き、竹串を刺して生地がついて来なければ完成。

保存する場合は少しあたたかさが残るうちにラップをするとしっとりする。