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豚の生姜焼き
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豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

豚の生姜焼き

strathisla
strathisla @cook_40215398

甘さ控えめの生姜焼きです。
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甘くない生姜焼

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材料

2人分
  • 豚肉(生姜焼き用) 300g
  • 生姜 1片
  • 醤油 75ml
  • 味醂 50ml
  • 酒 50ml
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作り方

  1. 1

    すりおろした生姜に酒、味醂、醤油を混ぜておく。

    • 豚の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    生姜焼き用の豚肉をタレに5〜10分漬ける。

    • 豚の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    タレをきった豚肉をフライパンで焼く。

    • 豚の生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    肉に火が通ったら残りのタレを加えて煮詰める。

    • 豚の生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    タレにとろみがついたら皿に盛り付けて出来上がり。

    • 豚の生姜焼き作り方5写真

コツ・ポイント

甘目の味付けにする場合は醤油を減らして砂糖を入れてください。
玉ねぎを入れると肉が少なくてもボリュームアップするので節約にもなります。

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strathisla
strathisla @cook_40215398
2017/04/11 10:40に公開
23区の西の果てで日々作ったご飯のレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 豚肉 酒 しょうが

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