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バターチキンカレー
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バターチキンカレー-レシピのメイン写真

バターチキンカレー

chapkanon
chapkanon @cook_40095497

香辛料を使って作るカレーですが、なければルーで代用しても大丈夫です。
ナン(レシピID:19252517)を添えて…

このレシピの生い立ち
テレビの「バターチキンカレー」を参考にしました。あまりにバターの量が多いのでヘルシーに少なめに調節しました。

香辛料を使って作るカレーですが、なければルーで代用しても大丈夫です。
ナン(レシピID:19252517)を添えて…

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テレビの「バターチキンカレー」を参考にしました。あまりにバターの量が多いのでヘルシーに少なめに調節しました。

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chapkanon
chapkanon @cook_40095497

香辛料を使って作るカレーですが、なければルーで代用しても大丈夫です。
ナン(レシピID:19252517)を添えて…

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テレビの「バターチキンカレー」を参考にしました。あまりにバターの量が多いのでヘルシーに少なめに調節しました。

香辛料を使って作るカレーですが、なければルーで代用しても大丈夫です。
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材料

2〜3人分
  1. 鶏胸肉 200〜250g
  2. ☆プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ1
  3. ☆ガラムマサラ 小さじ1
  4. バター 40g
  5. カットトマト 1/2缶
  6. ✳︎カレー粉 小さじ2
  7. ✳︎クミン、ガラムマサラ、ターメリック、コリアンダー 各小さじ1/3
  8. バター 30g
  9. 生クリーム 50cc
  10. 蜂蜜 小さじ1
  11. 飾り用生クリーム 少々
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大のそぎ切りにする。
    ボウルに☆を入れて、肉を加えよく揉み込む。

    • バターチキンカレー作り方1写真
  2. 2

    ✳︎の香辛料を混ぜておく。

    • バターチキンカレー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバター40gを溶かし、1.の肉を入れて焼く。

    • バターチキンカレー作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったら2.の香辛料を加えて一混ぜする。

  5. 5

    トマト缶を加えて中火で6〜7分煮込む。
    ルーを使う場合はここで入れて、少し水を足す。

    • バターチキンカレー作り方5写真
  6. 6

    とろりとしてきたら、バター30gを入れて溶かし、さらに生クリームと蜂蜜を加える。

    • バターチキンカレー作り方6写真

コツ・ポイント

香辛料は前もって混ぜておくと味がなじみやすいです。
ルーを使う場合は、トマト缶を加えた後に、もし水分が足りないようなら、水を足してください。

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chapkanon
chapkanon @cook_40095497
2015/11/14 10:30に公開
子育てが終わって、娘と自分のためにレシピを整理しています。ごく普通の家庭料理ばかりですが、長い主婦生活でいろいろ工夫したレシピです。
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