里いもを皮ごとレンジで柔らかくする（6分）

その間に、ベーコン、白ネギ、椎茸をみじん切りにして、バターで炒める。

里いもが柔らかくなったら、皮を剥きビニール袋に入れてつぶす。

つぶした里いもと、とろけるチーズを炒めた具に入れてよく混ぜ、味をととのえる。

生地を丸め、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。