美味☆島らっきょうの天ぷら
うっぴー。 @cook_40210874
沖縄県産島らっきょうがスーパーで手に入ったので天ぷらで頂きました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
島らっきょうは手に入る機会がかなり少ないので美味しい食べ方を♡
美味☆島らっきょうの天ぷら
沖縄県産島らっきょうがスーパーで手に入ったので天ぷらで頂きました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
島らっきょうは手に入る機会がかなり少ないので美味しい食べ方を♡
作り方
- 1
島らっきょうは緑の部分と白い部分に切って分ける。
-
- 2
白い部分は薄皮を1枚むく
-
- 3
緑の部分は赤くなっている部分を剥がしてこの状態にする
-
- 4
水気をきってそれぞれに小麦粉をまぶす。
ポリ袋に小麦粉と島らっきょうをいれて振れば簡単です(^^)/ - 5
あとは天ぷら衣をつけて170度の油で揚げるだけ！
球根の部分はひとつずつ、緑の部分は3~4本まとめて揚げるのがおすすめ！
コツ・ポイント
天ぷら衣はsatosayoさんの 555646がおすすめです♡ほんとうに冷めてもサクサクです(^^)/
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19259056
