スパイシーえだまめ
ピリ辛大人の味です。簡単でおいしいです。
このレシピの生い立ち
よく行くレストランの味を自分なりに再現してみました。
作り方
- 1
枝豆の殻の両端をハサミで切る。
枝豆を固めに茹でる。 - 2
フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにく（チューブでオッケー）を入れ弱火で香りをたたせる。
- 3
枝豆を殻ごと入れ中火でいためる。
- 4
最後に桃屋のきざみにんにくを加え、オイルときざみにんにくが全体にからまったら、軽く塩胡椒をしてできあがり。
コツ・ポイント
殻付きのまま味付けし、そのまま出します。手はよごれますが、後を引くおいしさです。
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