油揚げの油を抜く、裏技はキッチンペーパーにあげを包んで

１をラップでくるんで、レンジで３０秒程度チンします。
ラップが膨らんだらよいと思います

冷めたら、手で軽く押さえて、油をキッチンペーパーに吸わせます。

油揚げを半分に切って、袋状にしたら５を入れます。これは溶けるチーズを入れました

これは、ウズラの卵を入れてみました

楊枝で口を閉じて、片面を焼きます。そのあと裏返したら、水を入れてフタをして蒸し焼きにして、肉に火を通します

好きなソースをかけて出来上がり～写真はウスターソースとケチャップです。