スープごはん
簡単、手間いらず（？）
このレシピの生い立ち
最初はリゾットにしようと思ったのですが、面倒臭くなってしまったので・・・。
作り方
- 1
なすは縦半分に切り、薄い半月切りにする。耐熱皿に乗せ、７～８分加熱した後そのまま蒸らして置く。
- 2
（※）・トマトを入れ、煮立たせる。
火を止めて、冷まして置く。 - 3
ご飯を水で洗い、ぬめりを取っておく。
- 4
器に、３・２の順で盛りつける。
最後に、イタリアンパセリを盛りつければ出来上がり。
コツ・ポイント
盛りつけの際、お好みで氷を入れても良いです。
※印の代わりに、トマトジュースをどうぞ。
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