【素らーめん】実はこれ100均食材なの
喜与名 @cook_40199661
全てダイソーにある食材で作りました。お店のらーめんぽくなりますよー。嘘だと思ったら作ってみてください( ´,_ゝ`)
このレシピの生い立ち
しょうゆの原材料を見ていたらこれはらーめんのタレと同じだと気づきました。これがきっかけで作ってみようと思いました。
ブログで公開中↓
http://ameblo.jp/ryouimania-w/entry-12264720077.html
【素らーめん】実はこれ100均食材なの
全てダイソーにある食材で作りました。お店のらーめんぽくなりますよー。嘘だと思ったら作ってみてください( ´,_ゝ`)
このレシピの生い立ち
しょうゆの原材料を見ていたらこれはらーめんのタレと同じだと気づきました。これがきっかけで作ってみようと思いました。
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アプリでひらく作り方
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主な材料の写真です。
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- 2
他にチューブのしょうが
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- 3
水(スープ用)と丸鶏ガラスープの素をお鍋に入れ沸騰直前まで温めます。
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らーめんのタレを作ります。たまごにかけるしょうゆとしょうがを器にいれます。
作り方3のスープと合わせます。 -
- 5
水(麺をゆでる用)に重曹を加え鍋で沸騰させます。
沸騰したらそうめんをゆでます。固めにゆでるのがオススメです。 -
- 6
麺がゆだったら、ザルに入れ湯切りをします。
らーめんのスープに麺を入れ、ネギをかけたら出来上がりです。 -
コツ・ポイント
そうめんは揖保の糸、たまごにかけるしょうゆは値段が高めのものを使うと高級感が出ます。
卵かけご飯用の醤油って余りがちですね。いい活用方法だと思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19259443
