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ヴィーガンソーセージエピ
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ヴィーガンソーセージエピ-レシピのメイン写真

ヴィーガンソーセージエピ

山﨑塾
山﨑塾 @cook_40107253

ヴィーガンソーセージでつくるエピ。動物性食材不使用だから体にも環境にも優しい!
フードプロセッサーで簡単エピ!
このレシピの生い立ち
ソーセージエピやベーコンエピは多く見かけるけど、ヴィーガンソーセージエピはあまり見かけないなと思い作ってみました。
エピは見た目よりもずっと簡単にできるのでおすすめです。

ヴィーガンソーセージでつくるエピ。動物性食材不使用だから体にも環境にも優しい!
フードプロセッサーで簡単エピ!
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エピは見た目よりもずっと簡単にできるのでおすすめです。

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ヴィーガンソーセージでつくるエピ。動物性食材不使用だから体にも環境にも優しい!
フードプロセッサーで簡単エピ!
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ソーセージエピやベーコンエピは多く見かけるけど、ヴィーガンソーセージエピはあまり見かけないなと思い作ってみました。
エピは見た目よりもずっと簡単にできるのでおすすめです。

ヴィーガンソーセージでつくるエピ。動物性食材不使用だから体にも環境にも優しい!
フードプロセッサーで簡単エピ!
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材料

4人分
  1. 強力粉 (A) 200 g
  2. 塩 (A) 小さじ1
  3. ドライイースト (A) 4g
  4. 甜菜糖 (A) 小さじ1
  5. 水 適量
  6. ヴィーガンソーセージ 4本
  7. 小麦粉(打ち粉) 少し
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーにパンこね用の刃を取り付け、(A) を入れる。水を少しずつ加えながら、攪拌すると、ひとかたまりになる。

  2. 2

    生地を4等分し、打ち粉をする。

  3. 3

    ヴィーガンソーセージを生地でくるんでから、はさみで等間隔に切り込みを入れ、左右に交互におる。

    • ヴィーガンソーセージエピ作り方3写真
  4. 4

    図のようにクッキングシートにならべて、表面がこんがりするまで焼く。(210℃、20-30分程度)

コツ・ポイント

・フードプロセッサーがない場合は、てごねでも大丈夫です!
・発酵時間をかけると、ふっくらします。
・油はあえて入れません。膨らみにくくなります。
・ヴィーガンソーセージはベジタリアン食材店(ネット)で手に入ります。

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山﨑塾
山﨑塾 @cook_40107253
2017/03/15 05:55に公開
小中学生 5 教科 通い放題の学習塾富山市山室223 山﨑塾の cookpad です。http://www.yamazaki-showin.sakura.ne.jp動物由来品を用いないヘルシーなメニュー(ヴィーガン食)をアップロードしていきます。よろしくお願いいたします。
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