ポテトとズッキーニのアンチョビマヨ炒め
kaotann♪ @cook_40050103
ごはんのおかずにもう一品！という時にも、お酒のお供にも。
このレシピの生い立ち
試しに作ってみたら美味しく出来たので。
ポテトとズッキーニのアンチョビマヨ炒め
ごはんのおかずにもう一品！という時にも、お酒のお供にも。
このレシピの生い立ち
試しに作ってみたら美味しく出来たので。
作り方
- 1
じゃがいもとズッキーニを1cm厚の半月切りに。じゃがいもは水にさらして、レンジで4分程加熱しておく。
- 2
じゃがいもとズッキーニは焼き目がつくまで両面をオリーブオイルで焼き、軽く塩をふって一度取り出す。
- 3
同じフライパンでマヨネーズを熱して溶けてきたら、にんにくとアンチョビのみじん切り、しょうゆを入れ、香りを立たせる。
- 4
【3】の香りが立ってきたら【2】を戻し、黒こしょうをふり、味が足りなければ塩で整えて、出来上がり！
コツ・ポイント
特にないですf^_^; それくらい簡単。
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