天日干しせずに、梅干しができました！
このレシピの生い立ち
夏にタイミングが合わず、干せなかった梅干し。
数年放置してしまいました。
失敗覚悟でオーブンに入れてみたら、ちゃんと梅干しになりました！
焦げないように注意しながらですが、焦げても焼き梅風で食べることはできます。