ニンジンの葉は栄養たっぷり。ごま油で炒めてご飯によく合うふりかけにしました。
このレシピの生い立ち
葉付きのニンジンを買ってきました。ニンジンの葉にはカロテン・ビタミンＥが含まれており、とても栄養があるので捨てずに食べたいものです。下ゆでしておけば冷凍保存ができます。いためものに使ったり、味噌汁に入れたりといろいろ便利です。