おもてなしにも♫4種のキノコのアヒージョ
Lily2018 @cook_40171472
みんなが大好きなアヒージョ。何を具にしても美味しいので是非作ってみてください(^^)
このレシピの生い立ち
意外とお家でも簡単にできるアヒージョ。
一品にあるとパーティぽくなるおもてなし料理です。具材の下ごしらえは誰でもできるのでお手伝い頂く一品にしても♫
おもてなしにも♫4種のキノコのアヒージョ
みんなが大好きなアヒージョ。何を具にしても美味しいので是非作ってみてください(^^)
このレシピの生い立ち
意外とお家でも簡単にできるアヒージョ。
一品にあるとパーティぽくなるおもてなし料理です。具材の下ごしらえは誰でもできるのでお手伝い頂く一品にしても♫
作り方
- 1
にんにくは粗みじん切りにする。
- 2
全てのキノコは根元を落とし好きな大きさにカットする。
※手で割いた方が香りが出ます - 3
中火にかけたフライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪・塩を入れ加熱する。
- 4
フツフツ泡が立ってきたらキノコを全て入れる、
- 5
白ワインを入れ、全体を混ぜたら火から上げる。
- 6
塩胡椒で味を整える。
- 7
パセリを盛り付けたら完成！
- 8
斜め切りにしてトーストしたバケットと一緒にテーブルへ。
コツ・ポイント
塩味は強めの方が美味しいです。
具材が無くなったら野菜を加えて再加熱してもok！
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