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刺身サーモンのアヒージョ
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刺身サーモンのアヒージョ-レシピのメイン写真

刺身サーモンのアヒージョ

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

少し余ったノルウェーサーモンのお刺身をスペイン料理のアヒージョにしてみました

このレシピの生い立ち
アヒージョは好きなのでいろいろな食材で試しています

少し余ったノルウェーサーモンのお刺身をスペイン料理のアヒージョにしてみました

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

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材料

二人分
  • 刺身サーモン 80g
  • マッシュルーム 4~5個
  • ☆オリーブオイル 大さじ4~5
  • ☆にんにく 1片
  • ☆赤唐辛子(小口切り) 1本分
  • ☆アンチョビフィレ 1/2尾
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作り方

  1. 1

    サーモンは食べやすい大きさに切っておきます

    マッシュルームはキッチンペーパーで汚れを拭いて縦半分に切っておきます

    • 刺身サーモンのアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    フライパンかスキレットに☆の材料を入れて弱火にかけ温まったら1を加えます

    • 刺身サーモンのアヒージョ作り方2写真
  3. 3

    全体に火が通ったらハーブなどを飾って熱々のうちに召し上がれ

    • 刺身サーモンのアヒージョ作り方3写真

コツ・ポイント

生でもいただける刺身用のサーモンとマッシュルームなので加熱加減はお好みでご調整ください

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2024/08/08 10:08に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

アヒージョ マッシュルーム にんにく アンチョビ フィレ トウガラシ

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