作り方
- 1
ブリの切り身の両面に、茶漉しを通して小麦粉をふっておく。
- 2
熱したフライパンにブリを入れ、中火で焼く。周りの色が少し変わったらひっくり返し、両面をしっかり焼いたら取り出す。
- 3
キッチンペーパーでフライパンに付いた汚れを拭き取ったら★の材料を入れて煮立て、ブリを戻し入れて煮絡める。
コツ・ポイント
ブリは脂ののった腹の部分の切り身を選んでください。腹の部分の切り身を使うので焼くときに油がいらないのです。甘めが好きな方はみりんを、塩味しっかり好みの方は醤油を増やすなど、それぞれ好みの味を見つけましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
フライパンで簡単☆照りうまブリの照り焼き フライパンで簡単☆照りうまブリの照り焼き
フライパンで簡単☆失敗なし♡照りうまでご飯が進むぶりの照り焼き。敬遠しがちなお魚料理も少ない調味で簡単本格和食に☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19260164
