超簡単!プチトマトのピザソース焼き

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

レンチンとトースターで焼くだけ。彩りも良く、簡単だけど、凄く美味しい、イタリアンです。
このレシピの生い立ち
毎日、娘のお弁当に1つずつ入れているプチトマトが、冷蔵庫でシワが入り始めて…。焦って作ったら凄く美味しかったです。

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材料

10センチ ココット3個
  1. プチトマト 20個 120g
  2. ブロッコリー 3房 45g
  3. 茹で用塩 ひとつまみ
  4. コーン缶 30g
  5. ツナ缶(オイル漬け) 40g
  6. ピザ用チーズ 20g×3
  7. ピザソース 小さじ1×3
  8. ココットに塗る用オリーブオイル 適量
  9. 仕上げ用 オリーブオイル ひとかけ ずつ
  10. バジルの葉 3枚

作り方

  1. 1

    冷蔵庫のプチトマトを寄せ集めました。2種類あります。

  2. 2

    ブロッコリーは、30秒塩茹でする。ココットにオリーブオイルを塗り、トマトとブロッコリーを入れる。

  3. 3

    コーン缶は汁を切り、ツナは汁ごと加える。

  4. 4

    ピザソースとチーズをのせる。

  5. 5

    レンジで1分ちんしてから、トースターでチーズに焼き色が付くまで加熱する。仕上げにバジルの葉とオリーブオイルをかけて完成!

コツ・ポイント

ツナとピザソースとチーズ、オリーブオイルの組み合わせが相乗効果になって、凄く美味しく凄く簡単なイタリアン!ブロッコリーは少しだけなので、レンチンして柔らかくするといいですね!ツナは汁ごと使います。バジルの葉が無ければ、パセリか粉末を!

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日 主人が8ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます!長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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