れんこん鶏団子のだしぽんずきのこあん

Name: れんこん鶏団子のだしぽんず きのこあん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏挽き肉 300g; きのこ（生椎茸・しめじ・えのきなどお好みのもの） 200g; れんこん 70g; サラダ油 小さじ2; A)日の出 料理清酒糖質ゼロ 大さじ1; A)日の出 甘みとコクの糖質ゼロ 大さじ1; A)塩 小さじ1/4; B)日の出 糖質オフ・減塩だしぽんず 大さじ5; B)水 大さじ5; B)片栗粉 小さじ1; 青ねぎ （お好みで）適量

みらいご飯® @cook_40133058

れんこんの歯ごたえが嬉しい鶏団子。きのこがたっぷり入ったあんをかけて下さい。ぽん酢の酸味と甘味でさっぱりとした味わいに。
このレシピの生い立ち
日の出みりんでお馴染みのキング醸造から、糖質オフ・減塩ぽんずが新発売！
糖質や塩分が気になる方へオススメです☆
詳しくは日の出ホームページhttp://www.hinode-mirin.co.jp/へ！

れんこん鶏団子のだしぽんずきのこあん

みらいご飯® @cook_40133058

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材料

4人分

鶏挽き肉 300g
きのこ（生椎茸・しめじ・えのきなどお好みのもの） 200g
れんこん 70g
サラダ油小さじ2
A)日の出料理清酒糖質ゼロ大さじ1
A)日の出甘みとコクの糖質ゼロ大さじ1
A)塩小さじ1/4
B)日の出糖質オフ・減塩だしぽんず大さじ5
B)水大さじ5
B)片栗粉小さじ1
青ねぎ（お好みで）適量

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作り方

1

きのこ類は石突きを除いて食べやすい大きさに切る。れんこんは皮をむき、5㎜の角切り。Bはあわせておく。
青ねぎは小口切り。
2

ボウルに挽き肉・れんこん・Aをあわせ、ねばりが出るまでよく混ぜ、20等分にして丸める。
3

フライパンにサラダ油を入れて熱し、２を並べて5～6分両面焼く。きのこ類を加え、1～2分炒める。
4

３にBを入れてとろみがつくまで煮込み、皿に盛りつける。
5
6
7

コツ・ポイント

日の出料理清酒糖質ゼロ、甘みとコクの糖質ゼロ、糖質オフ・減塩ゆずぽんずで調理すると、
1人当たりのエネルギー：186kcal、糖質量：4.2g、食塩相当量：1.5g
になります！

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みらいご飯® @cook_40133058

2018/12/11 05:48に公開

～すばらしい和食の文化を、未来の日本と子供たちにつなげていくために。～楽しくお手軽に、お子さまとも一緒につくれる「楽チン和食」。私たち和食材メーカー5社がそれぞれの得意分野の素材を持ち寄ってつくる新しいレシピのご提案です。（キング醸造株式会社・ニコニコのり株式会社・フジッコ株式会社・株式会社ますやみそ・マルトモ株式会社）

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