チーズINごまバジルベーグル★
caches @cook_40111799
HBにおまかせ★簡単イタリアンなベーグルです♫そのまま食べてもGOOD！
このレシピの生い立ち
甘くなくて、1つで美味しいごはん系ベーグルがつくりたくて♪
チーズINごまバジルベーグル★
HBにおまかせ★簡単イタリアンなベーグルです♫そのまま食べてもGOOD！
このレシピの生い立ち
甘くなくて、1つで美味しいごはん系ベーグルがつくりたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
★を全てHBにセットし、パン生地コースでスタート！2or3分後にイーストを加えます。
- 2
ナッツ後入れお知らせ設定ができればそのタイミングで、ない場合は10分程こねたあと(こね終了5分前位)に◎を加えます。
- 3
HBで15分発酵させ、取り消します。4等分にわけて丸め、生地が乾かないようにして15分ベンチタイム。
- 4
空気を抜き、楕円形に伸ばします。チーズと(あれば)ベーコンを小さくして並べ、空気が入らないように閉じ、棒状に成形します。
- 5
端と端をくっつけて円形にし、しっかりと閉じます。クッキングシートの上にのせてあたたかい場所で30分発酵させます。
- 6
(分量外)１Lの水を沸かし、中火で温度を少し下げておく。オーブンは210℃に余熱。
- 7
発酵が終わったらお湯で両面1分ずつ茹でる。水分を軽く拭いてオーブンへ！※仕上がりが硬くならないように手早く！
- 8
オーブンを200℃に下げ、18分焼く。
コツ・ポイント
成形時、しっかりとじないと、継ぎ目が開いてチーズが出てきてしまいます！
食べる時に温めると中のチーズがとろーんとして美味しいです★
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