リッチなホワイトチョコクッキー♡
Ka♡♡ @cook_40229714
アーモンドの香ばしさとホワイトチョコの濃厚さがよく合うサクサクリッチなクッキーです♡
このレシピの生い立ち
シンプルなクッキーもいいけれど、たまにはリッチな気分を味わいたいと思って考えました。色々なレシピを参考に、サクサク感と口どけにとことん拘った一品です(*´︶`*)
リッチなホワイトチョコクッキー♡
アーモンドの香ばしさとホワイトチョコの濃厚さがよく合うサクサクリッチなクッキーです♡
このレシピの生い立ち
シンプルなクッキーもいいけれど、たまにはリッチな気分を味わいたいと思って考えました。色々なレシピを参考に、サクサク感と口どけにとことん拘った一品です(*´︶`*)
アプリでひらく作り方
- 1
«下準備»
薄力粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
ホワイトチョコは小さく刻んでおく。 - 2
耐熱ボウルにマーガリンまたはバターを入れ、レンジで600w15秒温め、泡立て器でしっかり混ぜる。
- 3
2に粉糖を入れてよく混ぜ、卵黄も入れて更に混ぜる。
- 4
3にふるった粉類をすべて入れ、ヘラに持ち替えてさっくり切るように混ぜる。(決して練らないように！)
- 5
ホワイトチョコを入れ、ある程度混ざったら手でまとめてラップに包み、冷蔵庫で30分程寝かせる。
- 6
ラップとラップの間に生地をはさみ、めん棒で4～5mmに伸ばし、好きな形に型抜きをする。
- 7
150℃に予熱したオーブンで20分焼き、冷めたら完成♪
コツ・ポイント
生地を決して練らないこと。アーモンドプードルなしでもできますが、風味が変わります。チョコレート好きな方はホワイトチョコを増やしてもいいです♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19260980
