グルテンフリー・海外風!?パンケーキ
フォレストヒル @ryo_foresthill
シュワン♪モチッ♪な食感の米粉で作るグルテンフリーパンケーキ♡
グルグル混ぜても大丈夫なので簡単です！
このレシピの生い立ち
シュワンとした柔らかめの海外風のパンケーキが食べたくなり､グルテンフリーで作ってみました。
よろしかったらこちらへどうぞ
http://foresthillrecipe.com/glutenfree-pancake1/
グルテンフリー・海外風!?パンケーキ
シュワン♪モチッ♪な食感の米粉で作るグルテンフリーパンケーキ♡
グルグル混ぜても大丈夫なので簡単です！
このレシピの生い立ち
シュワンとした柔らかめの海外風のパンケーキが食べたくなり､グルテンフリーで作ってみました。
よろしかったらこちらへどうぞ
http://foresthillrecipe.com/glutenfree-pancake1/
作り方
- 1
ボウルに粉類(材料1)を入れ良く混ぜておく。
- 2
別のボウル(中～大)に材料2の液状を入れ良く混ぜ合わせる｡
- 3
2に1の材料を加え、滑らかになるまで混ぜる｡
- 4
フライパンに油(サラダ油又はバター)を軽く塗り､熱したら3の材料をレードルに軽く1杯分流す｡
- 5
沸々を気泡が出てきて片面がキツネ色になったら裏返し､もう片面もキツネ色になるまで焼く｡(片面2分程度目安)
- 6
■補足
材料2のホエー&牛乳の配合でなくても結構です｡(ヨーグルト少量と牛乳を混ぜた液で計1カップ分等・・)
コツ・ポイント
水切りヨーグルトで余ったホエーがあれば、是非ホエーと牛乳(豆乳)でお作り頂くと食感が更に良いかと思います｡
手に入る方はバターミルク､ホエーが準備できない場合は､ヨーグルトを牛乳で割ったものでも。
2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです今、一番興味あるのは久々に訪れて魅了された台湾(客家)料理！*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking
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