鶏肉☆甘酢炒め

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☆sleep @cook_40052002

酢☆好きにおすすめ
このレシピの生い立ち
酢の炒め物食べたくて作りました。

鶏肉☆甘酢炒め

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 200ｇ
  2. しめじ 1パック
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 【Ａ】　醤油 大さじ1
  5. 【Ａ】　酒 大さじ1
  6. 【Ａ】　酢 大さじ２
  7. 【Ａ】　砂糖 大さじ１
  8. 【Ａ】　唐辛子 1本
  9. 【Ａ】　白ゴマ 小さじ2
  10. ごま油 大さじ1
  11. 塩 適量
  12. こしょう 適量
  13. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は、一口サイズに切り、塩、こしょうを多めにふり、片栗粉をまぶす。しめじは、ほぐす。玉ねぎは、くし形に切る。

  2. 2

    【Ａ】の材料を混ぜる。

  3. 3

    フライパンに、ごま油を入れ、やや強火で、鶏肉を炒める。鶏肉に火が通ったら、いったん鶏肉を取り出す。

  4. 4

    同じフライパンで、玉ねぎとしめじを炒める。炒まったら、鶏肉をフライパンに戻し、【Ａ】を入れて、煮詰めたら、出来上がり☆

コツ・ポイント

甘いのがお好みの方は、砂糖を増やして下さい☆
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☆食べるの大好き☆作るのは、苦手。でも、食べたいから作ります☆ちなみに、揚げものは夫担当。
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