ゴーヤーと鶏の甘酢炒め

ゴーヤーと鶏の甘酢炒め-レシピのメイン写真

ゴーヤーと鶏の甘酢炒め

JAみやざき @cook_40093421

ゴーヤーと鶏肉を甘酢で炒めます。
ゴーヤーのほろ苦さがお肉のうま味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/

ゴーヤーと鶏肉を甘酢で炒めます。
ゴーヤーのほろ苦さがお肉のうま味を引き立てます。
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ゴーヤーと鶏の甘酢炒め

JAみやざき @cook_40093421

ゴーヤーと鶏肉を甘酢で炒めます。
ゴーヤーのほろ苦さがお肉のうま味を引き立てます。
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ゴーヤーと鶏肉を甘酢で炒めます。
ゴーヤーのほろ苦さがお肉のうま味を引き立てます。
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材料

2人分

ゴーヤー 1/2本
塩適量
鶏もも肉（唐揚げ用） 200ｇ
胡椒適量
片栗粉適量
ごま油大さじ2
A
酢大さじ1
砂糖大さじ1
醤油大さじ1

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作り方

1

ゴーヤーは半分に切り薄切りして塩で揉み、10分程置いて水で流します。
2

鶏肉は塩・胡椒を振って表面に薄く片栗粉をまぶします。
3

フライパンにごま油を熱し、②を両面焼きます。
4

③に①を加えて炒め、全体に油がなじんだらAを入れて炒めます。
5

器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

白いわたの部分は苦みが強いので丁寧にスプーンなどで取り除いてください。

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JAみやざき @cook_40093421

2023/06/29 07:14に公開

宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/

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このレシピのキーワード

炒めものゴーヤ片栗粉鶏もも肉

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