作り方
- 1
具材を並べてみました。
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- 2
玉ねぎ、人参、ピーマンをさいの目に切る。
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- 3
フライパンに油を入れ、鷹の爪とバジル・オルガノを入れる。
少し炒る。 -
- 4
フライパンにカットした野菜を入れ、火が通るまで中火で炒める。7-10分くらいだったと思います。
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- 5
次に挽肉をフライパンに加えて、さらに炒める。5分くらいだった。
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- 6
フライパンの具材に火がしっかり通るまで中火で炒める。この待ち時間にトマトをさいの目に切る。
- 7
フライパンにトマトを入れてしっかり火を通す。
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- 8
一旦火を止めて、キーマカレーの素を振り掛ける。
更に汁気が無くなるまで弱火で炒める。5-10分くらい。 -
コツ・ポイント
食材をカットする時は大きさを揃えておく。
ご飯は新米の炊きたてよりも一夜明けでしっとり感のない方がベター。アルファ米(非常食)やタイ米の方が更にベター。
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