ストウブ で簡単！手羽元と野菜のオイル煮
たむぅぅぅ @cook_40229766
手羽元が野菜の甘みを、野菜は手羽元の旨味を吸って、どちらもとっても美味しくなります(^^)
このレシピの生い立ち
柔らかな鶏料理が無性に食べたくなって(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
食材を用意。手羽元はフォークで数ヶ所刺して穴を開け、ポリ袋にクレイジーソルトと一緒に入れて揉み、冷蔵庫で1時間ほどおく。
-
- 2
玉ねぎは1/4にカット。
じゃがいもは綺麗に洗って皮を残したままこちらも1/4にカット。 -
- 3
鍋に玉ねぎ、じゃがいも、手羽元の順番に並べ、オリーブオイルを回しかける。
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- 4
黒胡椒を全体にふりかける。
蓋をして火にかけたら、時々鍋をゆすりながら弱火で煮る。 -
- 5
火にかけると間もなくストウブ 鍋の中で食材が温まっていく音が聞こえてきます。
蓋を開けずに弱火で30分。 -
- 6
肉がほろりと柔らかく、じゃがいもに串が通る柔らかさになったら出来上がり。
-
- 7
2019.03.01
「ストウブ」の人気検索で1位になりました。有難うございます(^^) -
コツ・ポイント
蓋をしたら出来上がりまで開けずに、ストウブ の蓋から食材に降り注ぐアロマ・レインの音を楽しむこと♪
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