夏に飲みたい簡単！冷製かぼちゃのスープ
みらい店長 @cook_40111661
ビタミン、ミネラル、栄養価の高いかぼちゃは元気な体作りに最適。
美味しいだけじゃない女性に嬉しい栄養素満載のスープです。
このレシピの生い立ち
大分はかぼちゃが旬です♪暑い夏に、栄養価の高いかぼちゃスープで元気に♪
若返りのビタミンEと食物繊維でお肌も体の中からも美しく！
夏に飲みたい簡単！冷製かぼちゃのスープ
ビタミン、ミネラル、栄養価の高いかぼちゃは元気な体作りに最適。
美味しいだけじゃない女性に嬉しい栄養素満載のスープです。
このレシピの生い立ち
大分はかぼちゃが旬です♪暑い夏に、栄養価の高いかぼちゃスープで元気に♪
若返りのビタミンEと食物繊維でお肌も体の中からも美しく！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをラップまたはビニールに入れてレンジで５～６分温め、柔らかくします。
- 2
かぼちゃの皮を包丁で削ぐように取り除きます。やけどするので、冷めてからがおすすめです。
-
- 3
鍋に②のかぼちゃと水を200cc（カップ１）入れ、コンソメと砂糖と一緒に煮立たせます。
- 4
かぼちゃが柔らかくなったら火を止め、ミキサーに移し牛乳を入れスイッチON。
-
- 5
まろやかになってきたら、塩、こしょうで味を調え、ボウルに移して荒熱をとります。
- 6
冷蔵庫で冷やしたら、器に移しパセリを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
＊かぼちゃはワタと種を取った状態で500g程あれば濃厚な仕上がりに♪前後の量でもOK！
＊こしょうやブラックペッパーでスパイシーに仕上げても美味です♪
＊余ったかぼちゃの皮は、柔らかく茹でて、マヨネーズ＋塩コショウでサラダにしても美味です♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19262017
